Nos produits Archives - Page 3 à 3 - La Rabasse de l'Enclave

11 Mar

Une Truffe d'automne : la Tuber uncinatum elle est aussi nommée Truffe de Bourgogne, Truffe de Champagne, Truffe de Lorraine etc. Elle ...

11 Mar

Très ressemblante à la Tuber Melanosporum, elle est récoltée de début décembre à fin mars , c'est la seule avec la Tuber Melanosporum à...

11 Mar

Dite du Périgord, du Tricastin, de Norcia, ou Rabasse en Provençal. Cette truffe provient à 95 %t du Sud de la France. C’est la Reine d...

11 Mar

La terre est un milieu vivant, les meilleures truffes sont les premières visitées par la faune du sol ; c’est pour cette raison que la...

11 Mar

Ce conditionnement plaît dans les métiers de bouche : aux Chefs, aux charcutiers, aux traiteurs etc…. l’avantage est le coût infér...

11 Mar

Pack de 500g Gnocchis à la truffe : Convient pour 2/3 personnes, emballés sous atmosphère modifiée et pasteurisée. Produit d’origine ...

11 Mar

De petites perles ont été élaborées avec le jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 100% naturel. Ce produit dont l’aspect est ...

11 Mar

Les 180g de Terrine de porc truffée à 3 % (tuber melanosporum). Fabrication artisanale au cœur de la Provence.Ingrédients: Gras de Por...