Brisures de truffe
Découvrez notre sélection exquise de Brisures de Truffes, une invitation à explorer l’univers raffiné de la truffe sous une forme unique. Ces fragments de luxe gastronomique promettent une expérience culinaire exceptionnelle, capturant l’essence même de la truffe.
Les brisures de truffes noires sont particulièrement appréciées dans les fromageries pour la réalisation de fromage truffés, ainsi que pour la création de beurre truffés.
Vous pouvez également retrouver nos brisures de truffes dans vos restaurants préférés ; les restaurateurs les apprécient particulièrement pour agrémenter leurs plats.
Dernières offres
Derniers produits consultés
100g brisures Tuber Borchii – Albidum Pico lavées et congelées
62.00€ TTC- Lot de Brisures Tuber Borchii ou qu’on nomme aussi Bianchetta en Italie.
- Sachet de 100g, prêt à consommer rapidement ou à congeler.
- Particularité : son odeur alliacée est moins complexe et moins fine que la Tuber Magnatum et son parfum moins persistant.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Idéal pour le brie truffé et le beurre truffé. Voir la recette.
100g brisures Tuber Borchii – Albidum Pico lavées fraîches
65.00€ TTC- Lot de Brisures Tuber Borchii ou qu’on nomme aussi Bianchetta en Italie.
- Sachet de 100g, prêt à consommer rapidement ou à congeler.
- Particularité : son odeur alliacée est moins complexe et moins fine que la Tuber Magnatum et son parfum moins persistant.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Idéal pour le brie truffé et le beurre truffé. Voir la recette.
Verrines Brisures Tuber Uncinatum
60.00€ – 200.00€ TTCMes conserves sont faites à partir de truffes fraîches d’automne « Tuber Uncinatum »
Elles sont de première ébullition.
Verrines Brisures Tuber Melanosporum
8.50€ – 139.55€ TTC- Verrines de brisures réalisées à partir de truffes tuber mélanosporum en application de la nouvelle réglementation.
- Nos conserves sont de 1ère ébullition.
- Les conserves remplaceront agréablement les truffes fraîches dans vos plats.
- La verrine ouverte se conserve 5 jours au réfrigérateur.
Lot de brisures Tuber Mélanosporum lavées et congelées
120.00€ – 500.00€ TTC- Lot de Brisures Tuber Melanosporum ou Truffes Noire du Périgord lavées en sachet sous vide.
- Sachet de 100g ou de 200g ou de 500g, prêt à consommer rapidement ou à congeler.
- Particularité : Parfum puissant rappelant celui de la confiture de fraise, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
Lot de brisures Tuber Aestivum congelées de fin de saison
45.00€ – 225.00€ TTC- Lot de Brisures Tuber Aestivum ou truffes d’été de fin de saison bien parfumées lavées fraîches en sachet sous vide.
- Particularité : Parfum de champignon et de sous-bois.
- Mode de livraison recommandé : CHRONOFRESH 24/48h ou UPS EXPRESS ou CHRONOPOST sous 24 heures.
Lot de brisures Tuber Magnatum Pico lavées et congelées
75.00€ – 600.00€ TTC- Lot de Brisures Tuber Magnatum Pico ou Truffes blanches du Piémont fraîches , la Royale, la Reine des truffes au niveau gustatif.
- Sachet de 25g ou de 50g ou de 100g, prêt à consommer rapidement ou à congeler.
- Particularité : Parfum équilibré entre l’ail, le foin et le miel. Arômes intenses et complexes. Goût unique puissant et anvoûtant.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Idéal pour le brie truffé et le beurre truffé. Voir la recette.
Lot de brisures Tuber Uncinatum lavées et congelées
69.50€ – 347.50€ TTC- Lot de Brisures Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées en sachet sous vide.
- Sachet de 100g ou de 200g ou de 500g, prêt à consommer rapidement ou à congeler.
- Particularité : Parfum de champignon et de sous-bois.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
500g de Truffes congelées pour le dressage des chiens + 500g de truffes congelées dressage chiens offertes.
200.00€ TTC- Lot de 500g de truffes congelées : entières, en morceaux ou en brisures des truffes d’été et d’automne.
- + 500g de truffes congelées dressage chiens offertes.
- Idéal pour initier vos chiens au cavage.
- Envoi sous vide.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
500g de Truffes congelées pour le dressage des chiens + 500g de truffes congelées dressage chiens offertes
250.00€ TTC- Lot de 500g de truffes congelées : entières, en morceaux ou en brisures, truffes d’automne et d’hiver.
- + 500g de truffes congelées dressage chiens offertes.
- Idéal pour initier vos chiens au cavage.
- Envoi sous vide.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
Explorez l'Excellence des Brisures de Truffes :
Les Brisures de Truffes incarnent la quintessence du goût truffé, offrant une polyvalence inégalée pour élever vos plats préférés. Que vous soyez un chef passionné ou un amateur de gastronomie, ces fragments délicats ajoutent une note luxueuse à chaque bouchée.
Notre gamme comprend une variété de Brisures, chacune soigneusement sélectionnée pour sa fraîcheur et son arôme distinctif. De la Tuber Borchii à la Tuber Magnatum Pico, plongez dans un monde de saveurs uniques prêtes à transformer vos créations culinaires.
Optez pour la praticité avec nos lots lavés et congelés, préservant la fraîcheur de ces trésors culinaires. Les Brisures de Truffes sont prêtes à être intégrées dans vos recettes favorites, ajoutant une touche de sophistication à chaque plat.
Nous avons rédigé un article pour profiter pleinement de nos brisures de truffes.
Que vous soyez novice dans l'univers de la truffe ou un connaisseur averti, nos Brisures de Truffes vous offrent une expérience gastronomique incomparable. Explorez cette catégorie pour trouver la variété qui éveillera vos papilles et transformera vos repas en moments d'exception.